Sladka bela koruza, YOKI, 500g

Bela koruza je sladka vrsta koruze. Tako zrna bele koruze kot tudi mleček, ki je v zrnih so kremno bele barve. Zrna imajo zelo visok odstotek sladkorja in vode.

Ker bela koruza vsebuje več sladkorja in ker deluje zelo sveže, nam lahko polepša poletne dolge večere.

V Braziliji se uporablja za kuhanje sladke koruzne kaše, tipične sladice, ki se jo pripravlja v času festivala - Festa junina. V različnih predelih Brazilije se priprava nekoliko razlikuje. Prav tako pa se razlikuje poimenovanje, canjica, hominy na severozahodi ali mugunzá.

Recepti:

Lahka koruzna kaša

Kaša iz bele koruze